Am găsit această idee vehiculată de multe persoane pe tot felul de rețele sociale, așa că doctorul din mine, fie el și dentist, a căutat în bazele de date cu articole de specialitate externe și a găsit raspuns: Nu, consumul de lapte nu scoate calciul din oase. Aceasta este o concepție greșită foarte răspândită.
De ce acest mit persistă? Probabil că acest mit a apărut din ideea că dacă organismul primește calciu din exterior
(prin lapte), el ar putea reduce producția internă și ar putea chiar să extragă calciul din oase. Cu toate acestea, mecanismele corpului sunt mult mai complexe decât atât.
De ce laptele este bun pentru oase?
- Sursa excelentă de calciu: Laptele și produsele lactate sunt cele mai bogate surse alimentare de calciu, un mineral esențial pentru sănătatea oaselor.
- Vitamina D: Multe produse lactate sunt fortificate cu vitamina D, care ajută organismul să absoarbă calciul.
- Proteină: Proteinele din lapte contribuie la menținerea masei musculare și la sănătatea oaselor.
Cum funcționează?
- Echilibrul calciului: Organismul menține un echilibru constant al calciului. Dacă aportul de calciu este insuficient, acesta va lua calciul necesar din oase. Dar, dacă aportul este adecvat sau chiar abundent, organismul va folosi calciul pentru a întări oasele și pentru alte funcții importante.
- Alte factori: Alți factori, precum exercițiile fizice, expunerea la soare (pentru sinteza vitaminei D), genetica și dieta generală, influențează sănătatea oaselor.
Concluzie: Consumul de lapte și produse lactate, ca parte a unei diete echilibrate, este benefic pentru sănătatea oaselor. Calciul din lapte nu „fură” calciul din oase, ci, dimpotrivă, îl furnizează organismului pentru a-și menține sănătatea.
Este important de menționat că:
- Nu doar laptele este sursă de calciu: Există și alte surse bune de calciu, precum legumele cu frunze verzi închise (broccoli, kale), anumite fructe uscate (caise, migdale) și unele tipuri de pește (sardină cu oase).
- O dietă variată este esențială: Chiar dacă laptele este o sursă excelentă de calciu, o dietă variată și echilibrată este cea mai bună pentru sănătate.
